„Wissen und Genießen“ – Buchweizen
Die Workshops mit dem Titel „Wissen und Genießen“ verbinden fundiertes Ernährungswissen mit praktischer Erfahrung in der Küche. Wir schnippeln gemeinsam, bereiten verschiedene Gerichte zu und genießen sie natürlich auch gemeinsam. Es wird gekocht, probiert und diskutiert.
Lernen geht am besten, wenn alle Sinne integriert werden.
Daher bekommt ihr neben wertvollen Informationen über ausgewählte Lebensmittel, auch schriftliche Ausführungen und verschiedene Rezepte, die wir während des Workshops zubereiten. Außerdem habe ich meistens einige vorbereitete Leckereien dabei, die natürlich auch verkostet werden. Seid gespannt!
Der Buchweizen, ein wundervolles Pseudogetreide
In diesem Workshop dreht sich alles um den vielseitigen Buchweizen, ein nährstoffreiches glutenfreies Pseudogetreide. Ob herzhaft oder süß, warm oder kalt, roh, gekeimt oder gekocht, europäisch oder asiatisch…..Buchweizen überrascht mit vielen Einsatzmöglichkeiten.
Du erfährst in diesem Workshop Wissenswertes über seine gesundheitlichen Vorteile und wie du ihn in der Küche verwenden kannst. Meine Gerichte sind meistens einfach zuzubereiten und gut für den Alltag geeignet.
Ein Workshop für alle, die Ernährung besser verstehen möchten, neue Zutaten und Zubereitungen entdecken und dabei genussvoll und vitalstoffreich kochen möchten.