14. Mai 2017

Griechische Zitronenkartoffeln mit Fenchel-Radieschen-Gemüse

Inspiriert von einer tollen Fortbildung, bei der es um Präventionsmaßnahmen und Darmsanierung in der onkologischen Therapie ging, kamen Gelüste auf mediterrane Leckereien in mir hoch. Pflanzliche Antibiotika wurden häufig erwähnt, OPC und andere sekundäre Pflanzenstoffe. Pflanzliche Antibiotika wirken oftmals gleich gut, wie allopathische Mittel. Sie findet man in vielen Kräutern oder auch in […]
8. Mai 2017

Erbsensprossen-Salat mit Hirse

Wenn zu viele Erbsensprossen auf einmal erntereif sind, dann landen sie oft in einem Salat. Diesmal waren die Erbsensprossen an der Reihe. Auf meiner Fensterbank und in meiner Küche stehen immer irgendwelche Sprossen oder Grünkraut in verschiedenen Größen. Ich keime gerne so, dass ich täglich Sprossen oder Mikrogrün zur Hand habe. Auch […]
16. April 2017

Darmsanierung, wie und warum?

Bei vielen Beschwerden stellt eine Darmsanierung die Grundlage der Therapie dar. Heute wissen wir, dass im Darm eine Vielzahl an Bakterien in Symbiose miteinander leben und im menschlichen Körper für ein gut funktionierendes Immunsystem und eine gute Aufnahme und Verwertung der Nahrungsbestandteile sorgen. Der Darm ist die größte Grenzfläche zu unserer Umwelt. […]
2. Juni 2016

Lindenblätter Fingerfood-Röllchen

Wenn du mir auf Facebook folgst, dann hast du sicher auch meine letzten Videos dort gesehen. Ich beschäftige mich derzeit ja ein wenig mit Wildkräutern. Mich fasziniert es, dass ich einfach so in die Natur gehen kann, und mein Essen pflücke. Ich brauche nichts zu sähen, kein Unkraut zupfen, keine Schädlinge absammeln […]